【健康科普】粽子美味,"特别的你"可不要贪吃哦!

2020-06-24 22:00:59 934

赤峰松山医院


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端午节是我国传统佳节,每到这个时候市面上就会出现各种各样美味的粽子...粽子属粘性食物,升糖指数很高,所以尽管是一些糖友的最爱,却也是望而却步。其实,糖友不是完全不能吃粽子,如果掌握一些吃粽子的妙招,是可以降低吃粽子升糖风险的。


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糖高患者吃粽子有讲究
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第一招

控制总热量

糖尿病饮食治疗的核心是控制总热量,吃粽子的时候,当然也要遵循控制总热量的原则。粽子的主要原料是糯米,糯米是高GI食物,升糖指数高达87,食用后引起血糖明显升高,每一百克豆沙粽热量约为243千卡,肉粽热量约为450-500千卡,通常情况下,糖尿病人吃一个粽子相当于吃一碗米饭或是两个馒头,所以选择粽子时优选小粽子,并且主食的量需要适量减少。

第二招


优选无馅粽或五谷杂粮粽

我国粽子口味素有“南咸北甜”之分,市面上常见的粽子可以分为甜粽和咸粽两种口味,甜粽大都会加入红枣、板栗、豆沙、水果馅等,咸粽一般会加入一些叉烧、五花肉、咸蛋黄等做馅,这些粽子的糖、盐、油脂含量高、热量高,不适合糖友们食用。建议糖友选择无馅粽子或谷杂粮粽,五谷杂粮粽就是主料中有燕麦、薏米、黑米、红豆、糙米等五谷杂粮的粽子。

第三招


粽子要搭配蔬菜一起使用

建议糖尿病人在吃粽子时可以搭配富含膳食纤维的应季蔬菜,如黄瓜、生菜、芹菜等,延长糖水化合物的分解时间,减缓小肠对糯米中糖分的吸收,从而避免血糖产生剧烈波动。

第四招


吃粽子选对时间

粽子不易消化,最好在早餐或午餐食用,晚上的时候胃肠道蠕动减慢、消化液的分泌减少,所以晚餐或深夜不适宜吃粽子。


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小提示

1) 老人和儿童胃肠道耐受力差,也不宜过量进食粽子。

2) 粽子虽好吃,我们也给了各位糖友一些吃粽子的小妙招,但是一些血糖控制不好的,血糖特别高的糖友还是不适合吃粽子的。


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内分泌科简介


赤峰松山医院内分泌科成立于2013年,现为医院重点科室,技术力量雄厚,共有医护人员21人:其中特聘专家2人、副主任医师2名、主治医师3名,糖尿病专科护士4人;开放床位80张。科室现有进口胰岛素泵、进口血糖仪、心电监护仪、除颤仪、微量泵等国内外先进的诊疗设备。

      诊疗范围:

      糖尿病及其急慢性并发症、甲状腺疾病、血脂异常、离子紊乱、高尿酸血症、痛风、肾上腺疾病、垂体疾病、肥胖症、骨质疏松症、甲状旁腺疾病、内分泌性高血压、内分泌危象(包括甲亢危象、腺垂体功能减退症危象、肾上腺危象等)、低血糖症、胰岛细胞瘤、妊娠合并内分泌疾病等。

    

     就医咨询电话:0476-8449585/ 0476-8449713

      急诊急救电话:0476-8440120

      赤峰松山医院内分泌科全体医护人员竭诚为您服务!



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供稿:内分泌科 陶岩岩

编辑:宣传科


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